กิจกรรม Amazing Food by Chef Rider ไฮไลท์เมนูกริลล์จากวัตถุดิบทั่วไทย : โดยกลุ่มเชฟไรเดอร์ สุดยอดเชฟนักบิดสายบุญ รังสรรค์ 4 เมนูพิเศษเฉพาะโดยเฉพาะ จากวัตถุดิบชุมชนทั่วไทย
กิจกรรมเวิร์กชอป ครั้งแรกในไทยกับการจับคู่ (pairing) Terpene สารให้ความหอมในกัญชา กับขนม โดยการนำกลิ่นหอมเฉพาะตัวของ Terpene มาจับคู่กับขนมหวาน พานาคอตต้าลูกตาลถ้ำรงค์ดงตาล(Toddy Palm Panna Cotta ) โดยเชฟพลอย ฐาติกานต์ ตัณฑจินนะ จากร้าน Whippin’licious by Chef Ploy และ คุณหญิง ธัญญ์พัธท์ สุวรรณชีพ จากร้านกาแฟ กัญญา คาเฟ่: Ganja Cafe เวลา 19.00 – 19.20 น.
Iron Chef Cooking Show by Prego : โดยเชฟพฤกษ์ สัมพันธวรบุตร เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย ที่จะสร้างสรรค์เมนูใหม่จากวัตถุดิบไทย เวลา 17.30 – 18.30 น.
Feast with Chef Riders : โดยกลุ่มเชฟไรเดอร์ที่จะสร้างสรรค์มื้อค่ำสุดพิเศษในบรรยากาศริมแม่น้ำเจ้าพระยา เวลา 17.30 – 19.00 น.
9 ธันวาคม 2565 งานแถลงข่าวเปิดงาน : งานแถลงข่าวเปิดตัวงาน CHIM FESTIVAL, Eat Art , Experience สุดยอดเทศกาลอาหารแห่งปีรวมวัตถุดิบทั่วไทย ณ ริเวอร์ พาร์ค ไอคอนสยาม การสร้างสรรค์ Signature Dish ใหม่จากวัตถุดิบชุมชนกว่า 30 ชุมชนชั้นนำโดยเหล่าสตรีทฟู้ดรางวัล The World Best Street Food by World Gas และ เชฟระดับเวิลด์คลาส