เชฟนิก วิพิทธิจักษ์ พิทยานนท์

เชฟนิก วิพิทธิจักษ์ พิทยานนท์ ฟู้ดสไตลิสท์ไทยที่โด่งดังไปในระดับโลก และเคยได้รับการ Feature ใน CNN  เป็นที่รู้จักในเรื่องของการออกแบบรังสรรค์อาหารที่สร้างสรรค์ และเข้ากับบริบท ของวัฒนธรรมและยุคสมัย โดยบางคนอาจจะเรียกเชฟนิกว่า Food stylist แต่สำหรับเชฟนิกนิยามอาชีพที่ตนเองรักว่า Food Designer ผลงานการออกแบบอาหารของเขาโดดเด่น เป็นที่เข้าตาผู้คนมากมาย  

 

Chef Nick – Vipittichak Pitthayanont – is the Thai food stylist who has become famous worldwide and once featured in CNN Channel. His food design which is a perfect blend between cultural elements and the modern techniques has been widely recognised. Whilst he may be called a food stylist, he has considered himself a ‘food designer’. Chef Nick is famous for creating glorious, innovative dishes and menus with deep meaning and of course, incredible flavors.

 

 

จุดเริ่มต้นของเชฟนิค เกิดจากผู้หญิงสองคนอย่างแม่และยาย 

Being inspired by two role models – my mother and grandmother

 

ผู้ซึ่งเป็นแรงขับเคลื่อนเกี่ยวกับการสร้าสรรค์อาหารให้กับตัวเขามาตลอด อีกทั้งยังมีโอกาสได้สะสม ประสบการณ์เกี่ยวกับงานร้านอาหารมาทุกตำแหน่ง ไม่ว่าจะเป็นงานในครัว พนักงานเสิร์ฟ บาร์เทนเดอร์ ไปถึงตำแหน่งผู้จัดการร้านอีกด้วย

 

Chef Nick’s interest in cooking was inspired by his mother and his grandmother. He began his culinary career in a kitchen as a kitchen hand. As his career progressed, he was promoted to an all-rounder, bartender, and finally the manager.

 

ด้วยความมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของเชฟนิค ทำให้เมนูบนจานอาหารนั้นมีความโดดเด่น เป็นอย่างมาก โดยเฉพาะเรื่องของสีสัน ที่เชฟนิกมีความรู้ในเรื่องของกราฟฟิกดีไซน์ จากการศึกษาร่ำเรียนมา จนเกิดเป็นจานอาหารที่มีสีสัน หน้าตาสวยงาม และดึงดูดน่าสนใจ

 

As a graphic designer by trade, Chef Nick applies his colour knowledge to his cooking and plating techniques which has become the signature of his culinary creation.

 

Taste Inc Asia X Chef Nick Royalebrat

  • Thai Taste Therapy 2021 
  • Thailand Food Paradise 2020 
  • Food Design Workshop 2019 
  • Political Dinner 2019
  • Restaurant Consultant 
  • Etc. 

Share:

More Posts

Chim Thai

ชิมไทยนับเป็นน้องใหม่ล่าสุดของทีมงาน Taste Inc Asia ซึ่งเกิดมาจากการที

Thai Taste Therapy Market

จากโครงการ Thai Taste Therapy เกิดการต่อยอดเป็น “ไทยเทสเทอราปี เฟสติวั

Thai Taste Therapy

โครงการ Thai Taste Therapy นำเสนออาหารไทยในมิติใหม่ที่มากกว่าความอร่อย

Chef Rider 2020

อีกครั้งกับงานดินเนอร์การกุศลกับกลุ่ม Chef Rider วันที่ 22 พฤศจิกายน 2

Thailand Street Food 2020

ทีมงาน Taste Inc Asia ได้ดูแลงาน Thailand Street Food ในส่วนของงานที่ก